老板不给工资没签合同咋办

法律分析：
（1）证据收集是维权的基础。考勤记录、工作证、聊天记录、工资支付凭证等材料可证明劳动关系和工作情况，为后续维权提供有力支撑。
（2）与老板协商是解决问题的第一步。劳动者可要求老板支付工资并补签合同，以和平方式解决纠纷。
（3）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效途径。劳动监察部门有权力责令老板限期支付工资，保障劳动者的合法权益。
（4）申请劳动仲裁能进一步维护权益。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍工资。
（5）对仲裁结果不服，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过司法途径解决问题。

提醒：
证据收集要全面且真实有效。不同案情对应解决方案有差异，建议咨询以进一步分析。
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老板不给工资且未签合同，劳动者有多种维权途径。收集证据是关键，像考勤记录、工作证、聊天记录、工资支付凭证等能证明劳动关系和工作情况的材料都可收集。

劳动者可先与老板协商，提出支付工资和补签合同的要求。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，该部门有权责令老板限期支付工资。也能申请劳动仲裁，用人单位自用工之日起超一个月不满一年未签书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍工资。若对仲裁结果不满，还能向法院提起诉讼。

建议劳动者维权时及时收集和保护证据，积极与老板沟通协商。同时按规定流程向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时果断向法院起诉，以维护自身合法权益。
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结论：
老板不给工资且未签合同，劳动者可收集证据，先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能向法院诉讼，且可主张二倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者遇到老板不给工资且未签合同的情况，可按一定流程维权。先收集考勤记录、工作证等能证明劳动关系及工作情况的证据。然后尝试与老板协商，要求支付工资并补签合同。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令老板限期支付工资。也能申请劳动仲裁，若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼。若在维权过程中遇到复杂法律问题，建议向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身合法权益。
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（一）收集证据，像考勤记录、工作证、聊天记录、工资支付凭证等，这些可证明与老板存在劳动关系以及自身工作情况。

（二）和老板协商，提出支付工资以及补签合同的要求。

（三）若协商无果，向劳动监察部门投诉，其可责令老板限期支付工资。

（四）申请劳动仲裁，因为用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，要向劳动者每月支付二倍工资。

（五）对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者遇到老板不给工资且未签合同的情况，可这样维权：
一是收集证据，像考勤记录、工作证、聊天记录和工资支付凭证等，用来证明劳动关系和工作情况。
二是先和老板协商，要求支付工资并补签合同。
三是若协商不成，可向劳动监察部门投诉，其有权责令老板限期支付。
四是申请劳动仲裁，单位超一个月不满一年不签合同，要付双倍工资。对结果不服，可向法院起诉。